Fasole neagra ecologica

Fasole neagra ecologica

Intrebuintare:
Pentru mancaruri de porumb si mei, pentru salate, fierturi de legume.
Ideala pentru bucataria mexicana.

Fasolea negra este considerata unul dintre sortimentele de fasole care provoaca cele mai putine gaze, ceea ce o califica pentru introducerea in alimentatia copiilor cu varsta de peste 1 an. Pentru a evita orice fel de probleme in cazul acestora, se recomanda punerea la inmuiat cu o seara inainte, clatirea boabelor de fasole in mai multe ape, apoi punerea la fiert in apa rece, schimband apa de 2-3 ori.

In cazul adultilor, se recomanda ca fasolea neagra sa se consume gatita cat mai simplu, preferabil preparata la aburi, pentru a-si pastra continutul bogat in nutrienti si fenoli, aducand astfel maximum de beneficii pentru sanatate.

Fasolea neagra - sursa de antioxidanti
Cercetarile efectuate de specialisti arata, ca fasolea neagra este bogata in antioxidanti care intarzie procesul de imbatranire a organismului, accelereaza refacerea celulelor, intaresc sistemul imunitar si il sustin in lupta cu bolile, asigura mentinerea unui ten frumos.

In plus, culoarea inchisa a acestui soi de fasole este data de pigmentii flavonoizi cunoscuti sub numele de antocianine. Acesti pigmenti sunt o categorie aparte de antioxidanti naturali foarte puternici si foarte eficienti in special in lupta impotriva cancerului si a bolilor de inima.

Antocianinele se gasesc de regula in compozitia fructelor de padure de culoare neagra precum afinele, coacazele negre sau murele, dar si in varza rosie si orezul negru si sunt motivul pentru care aceste fructe, legume si cereale sunt considerate superalimente.

Fasole neagra pentru sanatatea inimii: reprezinta un panaceu pentru inima datorita valorii sale nutritive si mai ales pentru ca este o sursa excelenta de acid folic, magneziu, si fibre solubile.
Fasolea neagra este foarte bogata in fibre solubile care sunt raspunzatoare de scaderea nivelului colesterolului “rau”, stabilizarea nivelului de zahar din sange si accelerarea procesului de digestie.
Acidul folic contribuie la diminuarea nivelurilor sanguine de homocisteina. Homocisteina este un aminoacid asociat cu riscul bolilor de inima, atunci cand nivelurile sanguine sunt ridicate.
Magneziul este o substanta foarte importanta pentru ca ajuta la mentinerea unei tensiuni arteriale echilibrate, dar si la stabilizarea fierului in organism, mentinand sanatatea globulelor rosii.

Fasolea neagra si sanatatea creierului: Toate tipurile de fasole boabe sunt bune pentru inima, dar niciuna nu are si puteri asupra sanatatii creierului asa cum are fasolea neagra.
Fasolea neagra este un adevarat combustibil pentru creier, pentru că este extrem de bogată în antocianozide.
Antocianozidele sunt antioxidanti foarte puternici care contribuie la imbunatatirea circulatiei capilare si a functiilor creierului.
Fasolea neagra este, de asemenea, o sursa buna de tiamina (vitamina B1) care este esentiala pentru a mentine celulele creierului sanatoase si pentru a conserva functia cognitiva, deoarece faciliteaza sinteza de acetilcolina, un neurotransmitator foarte important pentru memorie. Mai multe studii clinice au corelat scaderea nivelului acetilcolinei cu declinul mental legat de varsta si de boala Alzheimer.

Fasolea neagra in topul alimentelor pentru slabit
Continutul redus de grasimi, dar bogat in fibre si triptofan, fac din fasolea neagra un aliment important in diete.
Persoanele care o consuma fasole neagra  simt mai repede senzatia de satietate, aceasta durand mai mult in comparatie cu cosumul altor alimente.
Fasolea neagra este foarte bogata in proteine, ceea ce explica de ce acest aliment tine atat de bine in frau senzatia de foame, mentinand in acelasi timp un nivel optim de energie in organism.

Fasolea neagra contine triptofan care taie pofta de mancare, regleaza somnul si induce bunadispozitie.

Este bine de stiut ca o cana cu fasole neagra asigura mai mult de jumatate din cantitatea de fibre recomandata zilnic pentru o buna functionare a organismului. Aceasta cantitate de fasole neagra contine numai 85 de calorii (fasolea neagra are un continut redus de grasimi), deci nu prezinta risc de ingrasare.

Ingrediente: Fasole neagra certificata ecologic