Maia eco din extract de grau spelta

Maia pentru paine savuroasa, aromata si gustoasa.

Ingrediente: produse rezultate in urma macinarii graului* (grau spelta*), culturi starter*. *ingredient din agricultura ecologica.
Alergeni: contine grau spelta, poate contine urme de migdale, mustar si soia. Cu un plic obtineti o paine de circa 1.5 kg.

Reteta de paine: continutul unui plic de produs se amesteca bine cu 700 g faina de grau, 300 g faina de secara si 2 plicuri Drojdie Uscata fara Gluten Bio 9g Biovegan (18 g), 2 l-te de sare,  se adauga 750 ml de apa calduta si se framanta foarte bine. Apoi amestecul se lasa acoperit intr-un loc cald timp de 2 ore pentru dospit, dupa care se framanta din nou  bine si se aseaza intr-o forma unsa in prelabil pentru copt, care se pune apoi in cuptorul rece alaturi de un castron cu apa si se coace la temperatura de 180 - 200°C circa 80 de minute. La sfarsit se scoate painea pe un gratar si se lasa la racit.

Valori nutritionale/100g – Maia din Extract de Grau Spelta:
Energie: 1511kJ / 357kcal
Proteine: 15g
Grasimi: 2.2g din care acizi grasi saturati: 0.4g
Carbohidrati: 65g din care zaharuri: 0.8g
Fibre: 8.7g
Sare: <0.01g