Slaninuta afumata, Fabrica de Fum

Produs atestat tradițional.

Slănină pregătită prin procedeul tradițional de condimentare și afumare cu lemn de cireș. După afumare cu lemn, slănina tradițională se ține la rece într-un loc special pentru uscarea afumăturilor, ferit de insecte și praf.

Ingrediente: slănină de porc, condimente (0,3%), sare (2,1%), fum natural de lemn.

Pretul pe 1 kg este 59,50 lei.

Temperatura de păstrare: 1-6° C. După desfacere, a se consuma în termen de 7 zile.

Cei de la Fabrica de Fum au dorit să ofere produse care păstrează gustul tradițional și care să reînvie în amintirea lor savoarea preparatelor din gospodăria bunicilor. Obiectivul lor este respectarea calității produselor, a prospețimii, savorii, siguranței alimentare și protecția mediului înconjurător. Au pornit cu nu număr de 7 produse tradiționale. Pe primul plan stă întotdeauna calitatea, care va fi întotdeauna aceeași. Sunt o echipă de oameni cu aceeași gândire – în centrul atenției lor stau inovarea, competența, decența, dar și răbdarea.