Piper alb macinat ecologic Sonnentor

Piperul alb are o iuțeală intensă, iar aroma trece oarecum pe plan secund. Condimentul acesta a fost prețuit în antichitate și era folosit chiar și în bucătăria romană antică. În timpul Evului Mediu, piperul a devenit un simbol al statutului și a fost utilizat ca mijloc de plată. În sistemul juridic se mai folosește termenul de „boabe de piper” pentru a denota o plată mică.

Piperul alb tinde să fie folosit pentru a crea o aromă echilibrată și complexă în preparate. Este ideal pentru utilizarea în sosuri albe, cum ar fi sosul Bechamel, unde piperul negru ar compromite estetica. Piperul alb este utilizat pentru a condimenta marinate, pește, alimente la grătar și prăjite, supe, sosuri, sosuri pentru salate și salate – este greu de găsit un preparat sărat care nu ar beneficia de un pic de piper alb. 

Ingrediente: 100% piper alb ecologic