Zahar gelifiant 2:1 ecologic cu pectina

Zahar gelifiant 2:1 ecologic cu pectina

Pentru prepararea gemurilor din 2 parti fructe si 1 parte zahar. Un pachet de zahar gelifinat ajunge pentru 1 Kg de fructe.

Ingrediente: Zahar din trestie ecologic si gelifiant: pectina

• vegan
• fara gluten
• fara conservanti
• ecologic

Mod de preparare:

Pentru gem:

• 1 kg de fructe spalate se amesteca cu continutul plicului si zeama de la o lamaie; Se pregateste o farfurie mica la congelator pentru proba de gelificare
  
• se pune pe foc si se amesteca continuu; 
• cand a inceput sa clocoteasca bine se mai lasa 3 min .

Proba de gelifiere:
Se pune o ligura de compozitie pe o farfurie racita in prealabil in congelator, in cazul in care nu este suficient de consistenta, se mai fierbe compozitia timp de 2 min.
Gemul fierbinte se toarna in borcane, se inchid ermetic si se lasa 5 min cu gura in jos.

Pentru jeleu se folosesc 700ml de suc, zeama de la o lamaie si 500 zahar gelifiant procedanduse la fel ca la gem.

Tabel nutritional la 100gr:
Energie: 1674 kJ / 394 kcal,Grăsimi: 0,g, carbohidrati 98g -zaharuri:
98g,fibre: 1.7g, Proteine: 0,0g  Sare: 0.06g
   
Distribuitor autorizat RO ECO 008 SC Essentiales SRL Galati
www.biocarmen.ro, tel 0236443300